10 Dakikada Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Son zamanlarda hemen hemen herkes çeşitli tarif sitelerinde mantar kurabiye nasıl yapılır Sorusunun cevabını araştırmaktadır. Mantar kurabiyesi özellikle 5 çaylarının vazgeçilmez kurabiyelerinden biridir.

Kurabiye tarifleri arasında en fazla tercih edilen kurabiyelerden bir tanesi olması sebebiyle çok fazla çeşitli tarifi bulunduğunu söylemek mümkündür. Fakat önemli olan bu tarifler içerisinde bayatlamayan mantar kurabiye tarifini elde etmektir. Kurabiyelerde aranan önemli özeliklerden bir tanesi uzun süre tazeliğini koruyor olmasıdır. Bunun sebebi ise özel davetler ve misafir ağırlama programları hariç kurabiyelerin yapıldığı gün bitirilmesi çok mümkün değildir. Bu nedenle yapılan kurabiyenin en az bir hafta boyunca tazeliğini koruması makbuldür.

Biz de bu yazımızda sizler için mantar kurabiyesi nasıl yapılır sorusunun cevabını verdik.

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır ? | Mantar Kurabiye – Nefis Yemek Tarifleri

Mantar kurabiyesi nasıl yapılır sorusunu yanıtlayabilmek için öncelikle sizlerle kullanılan malzemeleri paylaşmalıyız. Söz konusu malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz;

• 2 tane yumurta
• 1 paket margarin (tereyağı da kullanılabilir.)
• 500 gr buğday nişastası
• 1 su bardağı kadar pudra şekeri
• 5 su bardağı kadar un (hamurun kıvamına göre miktar değişiklik gösterebilmektedir.
• 1 paket vanilyanın tamamı
• 1 paket kabartma tozunun tamamı

Kurabiye üzeri için;

• 2 tatlı kaşığı kakao

Tam ölçülü Mantar Kurabiye Tarifi Nefis Yemek Tarifleri araştırması yapılırken birçok kişi Nişastasız Mantar Kurabiye araştırması yapmaktadır.  Tarifteki tüm malzemeler oldukça önemlidir. Dolayısıyla nişastada tarifin kıvamlı olması için tariften çıkarılmaması tavsiye edilmektedir. Nişastanın en önemli işlevi kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlamaktır. Bu nedenle tariften çıkarmanız halinde kurabiyenin tadında farklılıklar olmasının yanı sıra ağızda dağılması da nişastalı tarifteki gibi olmayacaktır.

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Kurabiyenin yapılışına geçmeden önce en önemli püf noktasından bahsedelim. Yapılan kurabiyelerin tam kıvamlı ve lezzetli olması için kullanılan tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir. Buna yumurta da dahildir. O yüzden kurabiye yapmaya başlamadan birkaç saat önce malzemelerin buzdolabından çıkartılması gerekmektedir.

Bir diğer püf noktası ise yumurta ve margarinin çok iyi bir şekilde bütünleşmesidir. Yumurta ve margarin ne kadar homojen hale gelirse kurabiyenin kıvamı ve lezzeti o kadar güzel olacaktır. Bu nedenle pudra şekeri, margarin ve yumurtanın iyice karıştığından emin olduktan sonra diğer malzemeler eklemeye başlanmalıdır.

Mantar kurabiye nasıl yapılır sorusunun diğer aşamasını yanıtlamak için kurabiyenin yapım aşamasını ise şu şekilde sıralayabiliriz;

• Öncelikle margarin (veya tereyağı), yumurta ve pudra şekeri karıştırma kabının içerisinde alınır ve el ile iyice yoğurularak birbirine yedirilmesi sağlanır.
• Sonrasında ise elemiş olduğumuz unu ve nişastayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Yavaş yavaş olması kıvamını tutturmamıza yardımcı olacaktır.
• En son olarak ise bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
• Hamurun elimize yapışmayacak kıvamda olmasına özen gösterelim.
• Kurabiye hamurunun üzerini kapatarak yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlak bir şekil verelim.
• Yuvarladığımız kurabiyeleri ise yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim. (Aralarında biraz boşluk bırakarak dizmeyi ihmal etmeyelim.
• Daha sonra ise kakaoyu bir kasenin içerisine alalım ve ufak bir şişenin ağız kısmını kakaoya hafifçe batıralım, tepsideki kurabiyelerin üzerine kakaolu şişenin ağzını hafifçe bastıralım. Bu işlem sayesinde kurabiyeler mantar şekline benzetilmiş olacaktır.
• Şekil verilen kurabiyeleri önceden 180 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış fırına yerleştirelim.
• Kurabiyeleri, fırının durumuna göre 25-30 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirmek önemlidir. Fırından çıktıktan sonra servise hazır hale gelecektir.

1 – Mantar Kurabiye Pişirme Süresi

Mantar kurabiye nasıl yapılır sorusundan sonra en çok merak edilen sorulardan bir tanesi de pişirme süresinin ne kadar olduğudur. Söz konusu kurabiye 25 – 30 dakika arasında pişmektedir. Dolayısıyla pratik bir kurabiye arayanlar gönül rahatlığı ile bu kurabiyeyi tercih edebilirler.

2 – Tam Ölçülü Mantar Kurabiye Kalorisi

Formunu korumak isteyenler ya da fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için bir tarifin en önemli yanı lezzetinden önce kalori değeridir. Bu nedenle konu ile ilgili en çok yanıt aranan sorulardan biri de kurabiyenin kalori değerinin ne kadar olduğudur. Mantar Kurabiyenin ise bir porsiyondaki kalorisi yaklaşık olarak 440 kaloridir.

3 – Mantar Kurabiye Besin Değerleri | Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır

Bir tarifin kalori değeri kadar besin değeri de oldukça önemlidir. Bir porsiyondaki besin değerini de şu şekilde sıralayalım;

• 60 gr protein
• 2 gr protein
• 20 gr yağ

Mantar kurabiye nasıl yapılır sorusunu merak edenler ayrıca ilgi çekici bir diğer tarif olan  3 Ayrı Tatta Magnolia Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?  başlıklı yazımıza göz atabilirler.